Курс "Аграрні технології" є основою технологічної підготовки фахівців аграрної сфери. У процесі вивчення дисципліни розглядаються  основи організації галузі рослинництва, технології виробництва рослинницької продукції, програмування врожаїв сільськогосподарських культур, основи насінництва, удобрення і захисту рослин, загальні питання організації садівництва, овочівництва та кормовиробництва. На рактичних заняттях студенти здійснюють розробку виробничої програми галузі рослинництва, технологічних карт вирощування сільськогосподарських культур, розрахунок параметрів технологнічних процесів, дають економічну оцінку окремим технологічним прийомам і виробничої технології в цілому.