Насіннєзнавство - наука про насіння, що вивчає життя та розвиток насіння з моменту запліднення яйцеклітини на материнській рослині до утворення із них нової самостійної рослини (тобто до переходу молодої рослини від гетеротрофного живлення (за рахунок запасів насінини) до автотрофного), вимоги насіння до факторів середовища, заходи вирощування високоякісного насіння та способи підготовки його до сівби.