Метою викладання навчальної дисципліни «Оптимізація виробничих процесів і енергоресурсозберігаючі технології» є отримання студентами знань, потрібних для успішної виробничої, практичної та науково-дослідної діяльності на підприємствах галузі та у науково-дослідних закладах відповідної спеціальності у напрямі удосконалення існуючих та розроблення нових технологій; прогнозування виходу продукту, його фізико-хімічних, мікробіологічних та органолептичних властивостей
- Викладач: Калініна Галина Петрівна