Метою вивчення дисципліни «Технохімічний контроль виробництва харчових продуктів» є набуття студентами знань і умінь, необхідних для виробничо-технологічної діяльності на підприємствах та установах харчової промисловості при виготовленні різноманітних продуктів, забезпечення якості цих продуктів, якості сировини та матеріалів для їх виготовлення.
- Викладач: Цебро Анастасія