4 курс (Б)

Організація та економіка ветеринарної справи – це наукова дисципліна, яка включає завдання та організаційні форми ветеринарної медицини, основи ветеринарного законодавства, ветеринарної статистики, бухгалтерського обліку в даній діяльності, організацію та економіку ветеринарних заходів, методи роботи спеціалістів, організацій та служб ветеринарної медицини.

Із самої назви дисципліни випливає, що вивчаються питання організації ветеринарної діяльності і доцільності цієї діяльності (економічної ефективності ветеринарної діяльності).

В системі підготовки молодшого спеціаліста (бакалавра) ветеринарної медицини “Організація та економіка ветеринарної справи” посідає особливе місце. Маючи знання з економічної теорії, економіки, організації агропромислового комплексу та з клінічних дисциплін, вона навчає розробляти принципи і форми організації ветеринарної діяльності за сучасних умов.

Основна мета дисципліни – навчити студентів основам керівництва ветеринарною діяльністю, засвоївши: організаційну структуру ветеринарної медицини України, організацію управління ветеринарною діяльністю в територіальних органах і установах державної ветеринарної медицини, приватній справі та відомчій службі, законодавчу базу з питань  ветеринарної медицини, планування і організацію проведення ветеринарних заходів, фінансування та матеріально-технічне забезпечення, ветеринарне діловодство тощо. За результатами економічних розрахунків довести доцільність проведення ветеринарних заходів, а відповідно й існування служби ветеринарної медицини.  

Даний курс передбачає поглиблене вивчення дисципліни з метою підготовки молодших спеціалістів ветеринарної медицини зі спеціальними знаннями і навичками у сфері організації загальних та спеціальних ветеринарних заходів, правильного і вчасного їх планування.

Ця дисципліна належить до циклу тих наук, які об’єднують знання з клінічних дисциплін, що вивчалися студентами відповідно до робочих програм і робочих планів в університеті. В кожному розділі цієї комплексної наукової дисципліни розглядається певна сторона організаційно-економічної діяльності лікаря ветеринарної медицини.

Із самої назви дисципліни випливає, що вивчаються питання – організації ветеринарної діяльності і доцільності такої діяльності (економічної ефективності ветеринарної діяльності).

По закінченні вивчення дисципліни студент повинен знати: законодавство з питань ветеринарної медицини, організаційну структуру служби ветеринарної медицини України вцілому і на відповідній її території, міжнародні ветеринарні організації та організацію роботи спеціалістів ветеринарної медицини в різних структурах державної служби, відомчої і приватної діяльності.

По закінченні вивчення дисципліни студент повинен уміти: розробити відповідний план ветеринарних заходів і розрахувати їх економічну ефективність, організувати ветеринарний контроль та нагляд, володіти ветеринарним діловодством, визначити фінансування та матеріально-технічне забезпечення ветеринарної діяльності.

Мета вивчення дисципліни – сформувати у студента систему компетентностей щодо основних принципів контролю безпечності та якості харчових продуктів, в тому числі розробки і застосування законів і правил, що регулюють забій та переробку тварин для отримання продуктів споживчого призначення (простежуваність, перед- і післязабійне інспектування, вимоги до сертифікації, система НАССР), застосування належних гігієнічних практик упродовж харчового ланцюга; методів ідентифікації небезпечних факторів та оцінки їх ризиків для споживачів, відбору та лабораторного дослідження проб харчових продуктів; профілактики і нейтралізації небезпечних факторів; принципів міжнародної торгівлі тваринами та харчовими продуктами тваринного походження; розуміння суті та важливості концепції «Єдине здоров’я».