Метою курсу при підготовці фахівців з водних біоресурсів є формування у майбутніх фахівців необхідних теоретичних знань і практичних навиків щодо новітніх біологічних технологій.

Завданням курсу є вивчення студентами сучасного стану біотехнології, фундаментальних основ і практичного використання її розробок у різних галузях народного господарства.