Дисципліна «Основи проектування біотехнологічних виробництв» присвячена вивченню теоретичних основ та практичних аспектів створення і впровадження біотехнологічних виробництв. Мета дисципліни – сформувати у студентів системні знання про технологічні процеси, обладнання, управління та економіку біотехнологічних виробництв.
У рамках дисципліни студенти вивчають:
- Принципи біотехнологічних процесів: Ферментація, біосепарація, біоконверсія.
- Обладнання для біотехнологічних виробництв: Біореактори, ферментери, системи очищення та стерилізації.
- Проектування технологічних схем: Розробка оптимальних схем виробництва біотехнологічної продукції.
- Оцінка економічної ефективності проектів: Розрахунок собівартості продукції, визначення точки окупності.
- Питання біобезпеки: Забезпечення безпечних умов роботи на біотехнологічних підприємствах.
- Автоматизація та управління біотехнологічними процесами: Застосування систем автоматичного управління та контролю.
У результаті вивчення дисципліни студенти здатні:
- Розробляти технологічні схеми біотехнологічних виробництв.
- Вибирати оптимальне обладнання для конкретних виробничих процесів.
- Оцінювати економічну ефективність біотехнологічних проектів.
- Забезпечувати біобезпеку на виробництві.
- Розробляти заходи щодо оптимізації виробничих процесів.
Дисципліна є важливою складовою підготовки фахівців у галузі біотехнології та біоінженерії і забезпечує теоретичну та практичну основу для подальшої професійної діяльності.
Ключові слова: біотехнології, проектування, виробництво, ферментація, біореактори, економіка, біобезпека, автоматизація.
- Викладач: Бондаренко Леся