Біотехнологія є одним з пріоритетних напрямів сучасної науки, які забезпечують прискорення науково-технічного прогресу, а також дійовим засобом для подолання сировинних, продовольчих, енергетичних, екологічних та економічних проблем.

Метою вивчення дисципліни «Біотехнологія в аквакультурі» є формування у майбутніх фахівців необхідних теоретичних знань та практичних навиків щодо застосування новітніх біологічних технологій у галузі водних біоресурсів та аквакультури для одержання конкурентоспроможної високоякісної екологічно безпечної продукції.