Галузь свинарства є ключовою у забезпеченні продовольчої
безпеки населення та насиченні продовольчого ринку якісним м’ясом та м’ясними
продуктами харчування. Свинарство з
давніх часів було традиційною галуззю тваринництва в
Україні. Це обумовлено цінними господарсько-корисними ознаками
свиней: високою відтворювальною здатністю, скоростиглістю та
оплатою корму, високим
забійним виходом і енергетичністю продуктів забою.
- Викладач: Засуха Юрій