Метою вивчення дисципліни «Конярство» є набуття студентом знань, умінь і навичок з розведення, годівлі, утримання і використання коней, а також освоєння прогресивних технологій вирощування, тренування та випробування коней на іподромах, виробництва конини та кобилячого молока.