Вивчення дисципліни «Організація та управління виробництвом яловичини на сучасних фермах» має за мету:
- озброїти майбутніх керівників і спеціалістів у галузі виробництва та переробки продукції тваринництва глибокими теоретичними знаннями, практичними уміннями й навичками організації та управління виробництвом і переробкою яловичини у сільськогосподарських підприємствах різних форм власності і господарювання в умовах багатоукладної економіки і розвитку ринкових відносин;
- навчити сучасного фахівця забезпечувати найефективніше використання наявних матеріальних, фінансових і трудових ресурсів;
- здійснювати постійний пошук новітніх технологій виробництва яловичини, орієнтованих на високорентабельне енергоресурсозаощаджувальне і екобезпечне виробництво;
- виявляти максимум творчих і фізичних зусиль для підвищення ефективності виробництва яловичини та завоювання пріоритетного становища на ринку.
- Викладач: Борщ Олександр