Метою дисципліни "Технологія виробництва продукції бджільництва" – сформувати у студента систему знань і навичок з організації науково-обґрунтованої системи виробництва продукції бджільництва, прогресивних способів пасічникування.
Бджільництво – це галузь сільськогосподарського виробництва, основою функціонування якої є розведення, утримання бджіл та використання їх для запилення ентомофільних культур і підвищення їх врожайності, а також виробництво харчових продуктів і сировини для промисловості.