Мета курсу полягає в одержанні теоретичних і практичних знань з розведення риби в заводських умовах (інкубаційні цеха) та вирощування гідробіонтів в штучних водоймах: ставках, лотках, садках, басейнах  за високих щільностей посадки шляхом створення оптимальних умов утримання, годівлі збалансованими кормами, механізації та автоматизації виробничих процесів для максимального підвищення продуктивності праці, скорочення термінів одержання товарної продукції